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有两种可能性，一种是在使用的过程中有空气进入，就产生了小气泡，另一种可能是变质坏掉了 。
蚝油适合多种烹饪方法 。它不仅可以直接用作调味品的蘸点，还可以用于加热、炖、烤、炸、炸等，也可以用于冷馅和点心肉馅 。特别是用蚝油做生菜时，只需直接在生菜中加入蚝油即可 。这一定会让每个人都开心！
因为蚝油是由牡蛎、熟蚝、浓缩汁和辅料制成的 。牡蛎是海鲜，所以不吃海鲜和对海鲜过敏的人也可能对牡蛎酱过敏 。
如果你第一次吃蚝油，并且不确定自己是否会过敏，建议先吃少量蚝油，观察4-8小时 。如果没有过敏，你可以以后吃蚝油 。
【蚝油为什么有气泡】
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