【如何正确饮用绿茶？】绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。 绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 是最具有春天气息的一款茶 。
绿茶性寒 ， 很多人说自己喝完绿茶感觉胃部感觉不很舒适 ， 在这里也有一些小窍门 。
第一是喝芽头嫩的茶 ， 也就是早期的茶.比如说安吉白茶、西湖龙井、黄山毛峰以明前茶为佳 ， 这个时候茶叶的刺激性小、鲜爽度高 ， 对于肠胃较弱的或者喝淡茶的人来说较好 。
第二是喝热茶 。 春季寒气没有褪尽 ， 即使是早期的嫩茶 ， 茶汤凉下来之后 ， 对人体还是有寒凉刺激 ， 所以尽量让茶汤热一些 ， 喝在嘴里以温热的触感为好 。
第三是茶泡淡一点 。 这里也跟大家分享一个泡茶小窍门 ， 就是在不确定投茶量的情况下 ， 以少为佳 。 绿茶相对来说出汤比较慢些 ， 但是如果是红茶 ， 尤其是芽头嫩的红茶 ， 出汤特别快 ， 如果投茶量过大 ， 茶水温度又高 ， 很容易造成茶汤过浓、味道过于苦涩 ， 使“好茶不好喝” 。
第四泡茶的讲究 。 泡茶最好是用盖碗或茶壶将茶汤尽快逼出 ， 不要让茶叶在水里焖太久让茶叶的多酚类物质浸出过多 ， 增加了苦涩感 。 如果是以杯泡法 ， 可以待水温稍微冷却之后再冲泡 ， 或者是采用上投法 ， 就是说先加水 ， 再投茶 ， 让茶叶慢慢下沉到水中 ， 这样泡出来的茶都会比较甘甜、清淡 。
在明代张源所著的《茶录》中就提到：“投茶有序 ， 毋失其宜 。 先茶后汤曰下投 。 汤半下茶 ， 复以汤满 ， 曰中投 。 先汤后茶曰上投 。 春秋中投 。 夏上投 。 冬下投 。 ”意思是 ， 在冲泡绿茶的时候 ， 投茶是有顺序的 ， 而其中所提到的中投、上投、下投也合称绿茶的“三投法” 。
第五是喝茶的时间 。 这几年流行申时茶 ， 申时指的是下午3时正至下午5时正 。 这个时间用来喝茶 ， 既可以让忙碌一天的身心得以放松 ， 又可以为接下来的时间提神醒脑 。 5点后一般是晚餐时间 ， 晚饭后不建议喝浓茶或不发酵茶 ， 以免影响睡眠 。
希望以上能对大家选茶、品茶有一些帮助 。 以后的日子里 ， 选一款春茶 ， 让我们在花开时节 ， 来品味一下春的美好 。
如何正确饮用绿茶？
绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。 绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 是最具有春天气息的一款茶 。
绿茶性寒 ， 很多人说自己喝完绿茶感觉胃部感觉不很舒适 ， 在这里也有一些小窍门 。
第一是喝芽头嫩的茶 ， 也就是早期的茶.比如说安吉白茶、西湖龙井、黄山毛峰以明前茶为佳 ， 这个时候茶叶的刺激性小、鲜爽度高 ， 对于肠胃较弱的或者喝淡茶的人来说较好 。
第二是喝热茶 。 春季寒气没有褪尽 ， 即使是早期的嫩茶 ， 茶汤凉下来之后 ， 对人体还是有寒凉刺激 ， 所以尽量让茶汤热一些 ， 喝在嘴里以温热的触感为好 。
第三是茶泡淡一点 。 这里也跟大家分享一个泡茶小窍门 ， 就是在不确定投茶量的情况下 ， 以少为佳 。 绿茶相对来说出汤比较慢些 ， 但是如果是红茶 ， 尤其是芽头嫩的红茶 ， 出汤特别快 ， 如果投茶量过大 ， 茶水温度又高 ， 很容易造成茶汤过浓、味道过于苦涩 ， 使“好茶不好喝” 。
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