对于钟南山大家应该都不陌生， 现在他已经成为很多人心中的偶像了 。 84岁的他依然奋战在一线， 而且工作中神采奕奕， 丝毫没有疲倦之态 。 很多人对此都表示好奇， 而近日钟南山院士公开了自己的健康饮食的两大原则 。 第一条原则是食不过饱， 而第二条原则是早餐要吃好 。 在他看来， 人的一生中只能吃掉9吨粮食， 而谁先吃完了就会死掉， 这也和他食不过饱的原则相契合 。
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钟南山院士也具体谈到了每天摄取的总量应该如何分配 。 早餐必须要吃好， 在钟南山的早餐图片中， 有一碗红豆粥， 两片面包， 几个蛋白和一个蛋黄 。 而看到这个图片网友也纷纷表示钟老的早餐既营养又丰盛 。 不过钟南山院士也是很好的遵守了健康饮食的两大原则， 那么在日常生活中我们应该如何遵守这两个原则去实现健康饮食呢？
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首先早餐要吃好的前提就是一定要吃早餐， 如果不吃早餐可能会引发很多的疾病， 比如肥胖， 胃肠疾病等等 。 如果你要去遵守这个准则， 可以选择如下几种早餐食谱搭配 。
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1. 基本搭配;牛奶加面包 。 牛奶和面包中都含有碳水化合物， 蛋白质， 脂肪三大营养物质， 还有丰富的钙， 保证了一天基本的营养供应 。 当然， 如果吃不惯西式的面包可以用馒头， 包子等来代替 。
【钟南山公开健康饮食原则，每天这样合理搭配，营养均衡生活快乐】
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2. 营养搭配；鸡蛋， 火腿 。 众所周知， 鸡蛋含有丰富的蛋白质， 可以基本满足人体一天的蛋白质需求量 。 而火腿中也含有丰富的蛋白质， 两种食物搭配起来会更加营养 。
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3. 推荐搭配；蔬菜及水果 。 生菜， 黄瓜， 西红柿等等都含有丰富的维生素， 而且都是可以生吃的 。 在日常的早餐中可以加入这些蔬菜， 在满足蛋白质需求的同时也满足了维生素的需求 。 而且这些蔬菜口感好， 营养物质也不会被破坏 。
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其次早餐固然重要， 正餐也是我们不能忽略的 。 早餐强调的是营养， 而正餐强调的是平均膳食 。 平均膳食可以用全面均衡适度这六个字概括 。 而针对中餐和晚餐的不同情况可以建立以下搭配
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中餐：品种齐全， 提供各种营养元素， 肉类， 蔬菜， 高汤等要齐全 。 而中餐可以附上水果， 会在营养的同时也增加了饱腹感 。
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晚餐；晚餐需要的是清淡， 所以要选择脂肪少， 易消化的食物 。 可以是粥， 豆类食品， 面条等等 。
当然中餐和晚餐都要建立在食不过饱的原则上 。 一旦过饱， 那么食物搭配的意义就不复存在了 。 如果你能遵守这样的食物搭配原则， 你也能像钟老一样延年益寿 。
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健康饮食很重要， 大家有更好的建议和想法请在评论区留言， 说出您对健康的看法 。 谢谢大家对小哥的支持！
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