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如果是冬天泡黑米，可以在常温下泡一夜 。
如果是炎热的夏天，我们可以在浸泡的时候把它放在冰箱里，以保证黑米的储存温度，同时又不影响黑米的变质和营养成分 。
浸泡一夜后，在普通锅中煮1小时左右，黑米基本就可以煮熟了 。
做黑米粥时，先用大火煮，再用小火慢慢熬，这样黑米粥的香气更浓，营养更容易吸收 。
【黑米泡多久才能煮粥】
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