文章插图
1、真正的黑米有光泽 。如果黑米看起来又老又黑，没有任何光泽，那就不要买这种黑米 。
2、拿起一粒黑米，用手指挖 。下落的材料是片状的，那么这是真的 。如果是那种粉，肯定是假的 。
3、真正的黑米有香气，但这种香气是大米的天然香气 。如果是味道很浓的，就不要买这么香的饭了 。香气越浓，可信度越低 。
【真黑米和假黑米怎么分】4、黑米泡水后会掉色，但是这个颜色是紫色的，加一点水会很淡，而假黑米颜色很深，有黑色的感觉 。
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