【稻谷怎么样长期保存不发霉】
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首先，控制稻谷的水分含量 。稻谷收割后要及时晒干或晒干，以免堆垛受热发霉 。稻谷的水分应控制在14.5℃以下 。稻谷安全贮藏水平上限为13.5%，但水分不宜过高或过低，以免影响水稻产量 。
其次，将稻谷保持在安全的水分内 。稻谷应在20°C以下低温保存，最好在15°C以下，并用密封盖密封，防止结露和虫害引起霉变 。贮藏期间应加强日常观察，如有发热应及时处理 。
第三，也可以使用抗真菌剂（对人、牲畜等无毒） 。主要作用是抑制霉菌的生长，实现稻谷的安全储存 。
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