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1、原料：猪肉、洋葱、葱段、姜粒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、鸡汁、孜然粒、烧烤料、五香粉、味精 。
2、猪肉切片（选猪前腿肉），把洋葱、葱段和姜粒放入肉片中 。放入生抽、半勺老抽、半勺蚝油、适量的鸡汁、盐、黑胡椒粉，抓匀 。再放入一勺食用油拌匀腌制两小时 。
3、碗中放入孜然粒、烧烤料、味精、辣椒粉，再淋上热油，拌匀 。
【碳烤猪肉串的腌制方法 肉香四溢超级入味】4、用竹签穿好猪肉片，摆入烤箱中，刷上调好的烧烤汁，上下火180度25分钟，中途可以两面再刷一次烧烤汁即可 。
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