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吃核桃仁时 ， 你会发现肉质松软 ， 不酥脆 。
这主要是因为核桃仁中含有较多的脂肪 ， 所以口感柔软 。
大家平时吃的核桃油都是核桃肉压榨而成的 ， 所以里面的油脂含量相当丰富 ， 使得核桃肉比较软 ， 但不影响食用 。
【核桃仁发软了还能吃吗？】
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