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传统的意大利香醋以100 毫升小玻璃瓶出售，摩德纳的香醋瓶的下部可能是球形或方形的，而Reggio Emilia的瓶子是较小的酒瓶，铝箔盖的颜色根据瓶中醋的陈化时间不同而异 。
这种浓稠、深棕色和光滑的液体具有适度的甜味和酸度 。虽然很多人都知道香醋评价很高，但很少有人品尝过稀有的传统香醋，尤其是自成一体的“extra-vecchio”传统香醋 。传统香醋是商品化香醋赢得奢侈品地位的真正原因 。
【意大利黑醋为什么这么贵】
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