绿茶冲泡温度与时间 冲泡绿茶水温多少度泡好

冲泡绿茶,最适宜的水温是多少?
高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,不能用沸水冲泡,一般以80°C左右为宜,不应高于85°C 。中低档绿茶则要用100°C的沸水冲泡 。另外,不同的环境,冲泡绿茶的水温也不同 。

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冲泡绿茶最适宜的水温:
1、泡茶水温的掌握因茶而定 。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡 。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦 。
饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡 。
2、如果你是卖茶的,你要让消费者马上感觉到你的茶,香气好,味道佳,外形美,要在第一时间向客户展示,那需要的水温应该是100度的开水冲泡 。
3、如果和三五个好友一起品鉴,那就要75度-80度的水温去冲泡,这样能体现紫笋茶独有的香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿,静下心来去品味紫笋茶的真韵 。
4、在办公室里自饮,你可以选择90度左右的水温冲泡,这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感,闻茶叶注水后的清香四溢,品鲜醇回味甘甜,芽细嫩绿清澈明亮 。
5、还有一种是开车出门,可以选择冷泡法,将茶叶直接放入购买的矿泉水中,让其慢慢的浸润,这样不会有水闷味 。
【绿茶冲泡温度与时间 冲泡绿茶水温多少度泡好】也可以下投法注少量开水浸润后,注入凉开水勾兑,这样也可以避免出现水闷味 。

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冲泡绿茶的方法:
泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中 。二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶 。
正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康 。泡茶有一定的讲究,尤其是水温 。

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一般的绿茶冲泡的注意事项:
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右 。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可 。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水 。
冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉 。绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝 。
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喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你 。知茶,懂生活 。

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