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可以不放姜，也可以放点紫苏 。
很多人在蒸螃蟹时喜欢在底部和顶部放一些生姜，以去除腥味 。如果你不放的话，你也可以在取出螃蟹的时候放一些姜丝在调味盘中，和你一起吃 。如果你添加一些其他成分，可以消除鱼腥味，效果会更好 。
吃螃蟹时，我们应该搭配一些紫苏，一方面是因为它可以去除鱼腥味，另一方面，它可以起到驱寒的作用 。此外，紫苏中的挥发油具有独特的香气，可以驱蚊避微生物 。大闸蟹以微生物和腐烂的食物为食 。它很容易在体内富集细菌 。蟹肉本身也是微生物最喜欢的食物 。因此，用紫苏烹饪大闸蟹时，可以起到防腐杀菌的作用 。
【蒸大闸蟹没有姜怎么办】
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