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冰糖葫芦熬糖不脆应该是熬汤的时候没有注意火候 。火开的太旺或者太小，糖浆煮的时间过长导致的 。
冰糖葫芦外面那层糖浆是这道特色美食的特色之一，因为它口感很脆，而且带点淡淡的甜味，和山楂的酸味搭配在一起 。非常好吃 。
【糖葫芦糖不脆是怎么回事】
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