【茶香沙拉】(1)主料：胡萝卜、莴笋、雪花梨各100克， 高档碧螺春茶3克 。
配料：蛋清型沙拉酱、松子仁、盐各适量 。
(2)做法：①洗净胡萝卜、莴笋、雪花梨， 切8毫米方丁， 置纯白盘中， 备用 。 ②在玻璃杯中注入七成80℃左右的热水， 将去掉杂梗、杂叶的茶叶放入杯中， 茶叶舒展开即倒掉茶汤， 留茶叶备用 。 ③临上菜前， 用沙拉酱拌菜即可 。
注：如就餐者中孩子多， 可用火腿代替胡萝卜 。
(3)主要营养保健成分：蛋白质1.2克、脂肪1.6克、碳水化合物20.3克、膳食纤维2.5克、钙40.8毫克、磷71.7毫克、铁1.3毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C28.2毫克、维生素E0.6毫克、茶多酚60毫克 。
推荐阅读
- 红绿茶冻
- 灵缇犬患糖尿病的十大症状
- 你应该这样照顾你家的“儿子”、“女儿”
- 折耳猫有点跛行怎么办
- 菊花水浇多了怎么挽救，4个步骤轻松救活菊花
- 高贵精致的茶具 品茶变得更遐意
- 鎏金银荷叶托盏
- 碰碰香和薄荷的区别，解析一眼就能分辨出的两
- 日本茶礼茶道之美
- 茶中品禅意 禅中识茶香