(1)原料：①绿茶粉3克 。 ②面粉200克，精盐少许 。 ③小葱末，鸡汤 。
【绿茶鸡汤面条】(2)做法：①将茶粉掺人面粉中，加水、精盐拌和 。 ②揉匀后，擀成面条状，人开水锅 。 二开后，捞出，盛人鸡汤碗内，撒上葱末 。
(3)特点：茶叶面条呈绿色，在鸡汤中，色香味俱佳 。
(4)主要营养保健成分：蛋白质61.8克、脂肪7.8克、碳水化合物151.4克、膳食纤维1860毫克、热量3854千焦、钙72毫克、磷704毫克、铁8.2毫克、维生素C 1.2毫一克、维生素E1毫克、茶多酚60毫克 。
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