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1、看外形 。鉴别茶叶的好坏是可以先看茶叶的外形 ， 虽然不同品种的茶叶有不同的外形特征 ， 但茶叶的大小 ， 粗细和长短都比较均匀才是质量比较好的茶叶 ， 如果茶叶看上去特别粗糙而且松散又短又碎 ， 只能说明这样的茶叶是质量比较差的茶叶 ， 不适合购买 。
2、看含水量 。鉴别茶叶好坏的时候还可以看茶叶的含水量 ， 正常情况下那些质量好的茶叶含水量都特别低 ， 用手轻轻一捏就会捏碎 ， 而那些质量差的茶叶含水量比较高 ， 会有一种潮湿的感觉 ， 用手去捏的时候很难捏碎 。
3、看色泽 。鉴别茶叶好坏的时候 ， 还可以看茶叶的色泽 ， 质量好的茶叶色泽都是由润透亮的 ， 虽然有的茶叶为焦黑色 ， 有的茶叶为红色 ， 但它们的色泽都比较好 ， 而那些质量差的茶叶基本没有什么光泽 ， 而且里面有很多老叶黄叶 ， 颜色不统一 。
【茶叶的好坏如何辨别 怎么鉴别茶叶的好坏】4、闻茶香 ， 看汤色 。闻茶香 ， 看汤色 ， 都是人们鉴别茶叶好坏的重要依据 ， 好的茶叶会有自然的茶香 ， 而且它的香气比较浓郁 ， 如果发现茶叶有焦糊味或者苦涩味 ， 就说明茶叶的质量不好 ， 另外不同的茶叶在冲泡以后 ， 茶汤的颜色也不相同 ， 但质量好的茶叶冲泡出的茶汤是清澈明亮的 ， 如果发现茶汤浑浊 ， 则说明茶叶的质量不好 。
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