早春气候异常，气温乍暖乍寒，这种气候条件对茶园生产高档名优茶极为不利 。 早生良种的增加、肥培水平的提高，以及先进的科学技术的应用，茶树发芽日趋提早 。 近十几年来，受早春气候影响而造成茶园损失，各地均有发生，特别是引进和推广了早生品种的茶区，发生频繁，损失更大 。 因此，要积极采取防御补救措施 。
1．早春冻害预防措施根据当地气候条件，选择合适的地点开辟茶园，避免在低洼地、风口处、海拔过高的高山上建立茶园 。 茶园最好设置在高山朝南背风和向阳的山坡上 。 建园时，在茶园北面最好营造防护林带，以便降低风速，阻挡寒流袭击，并扩大背风面，从而改善茶园小气候 。
各茶场在早春季节应随时注意当地气象预报，提前作好预防倒春寒的措施 。 在寒潮预报发布后，对于已萌发芽叶的早生品种茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶，以减少冻害损失 。 在易受冻害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，既可降低降温幅度，又可减少叶片水分过量蒸腾，待寒潮过后及时将覆盖物掀去 。 茶园面积较大时可用熏烟法预防早春茶树冻害，即在寒潮来临、气温降至2℃左右时在茶园内较空旷安全处点燃干草、谷糠等使形成烟雾，既可防止热量扩散，又可使茶园升温 。 在气温接近0℃时，向树冠洒水可预防轻冻 。 在寒潮到来时，向茶园灌水可降低茶园土温，增加茶园空气湿度，使冷空气不易侵入，同时湿润的茶园土壤热容量大、导热率增大，白天升温变慢，晚上降温也慢，因而寒潮初到的几天内茶树不易受冻 。 水源充足、条件较好的茶园遭遇晚霜危害时，可进行喷水，把附着在茶树上的浓霜洗去，可避免或减少晚霜冻害 。
2．茶树受冻后的挽救措施茶树遭受冻害后，必须根据受冻情况采取相应的护理和复壮措施，使茶树尽快恢复树势 。 在气温回暖后，立即对受冻枝叶进行修剪，剪至冻害枯枝部位以下，既可防止整个枝条枯死，又能刺激剪口以下的定芽或不定芽萌发，有利于恢复茶树生机，尽早恢复生产 。 另外，对受冻茶园要加强肥培管理，可追施速效氮肥，适当配施磷钾肥，还可喷施叶面肥以促进萌芽和增强树势 。
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