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1、做成辣椒酱：我们可以将尖椒清洗干净 ， 再将它放入阴凉通风处进行晾干 ， 等多余的水分沥干之后 ， 戴上手套用刀将辣椒剁碎 ， 随后加入适量的食盐、豆瓣酱搅拌在一起 ， 随后将之密封就可以了 。
2、晾干：我们可以将尖椒用清水洗净 ， 随后将它平铺在架子上 ， 将它放置在通风的地方进行风干 。一定要让尖椒多余的水分尽数去除掉 ， 晒置时间需要达到5天左右 ， 随后将它密封 ， 才能长期的保存 。
3、制成干辣椒：首先将尖椒仔细的清洗 ， 随后将它的水分沥干 ， 再将它们一一串起来 ， 等所有的尖椒串起来之后 ， 就将它们放在屋内通风、阳光充足的地方 。需要晾晒1个月时间之久 。等辣椒风干了就可以食用了 。
【新鲜小尖椒怎么保鲜 小红椒怎么保存新鲜】4、烘干辣椒：这种方法是最快的制作方法 。那么我们可以将尖椒洗净 ， 再将它们一一的洗净 ， 随后将它放在烤盘上 ， 辣椒的籽往上面 。烤制的温度是在50摄氏度进行烤制 。等尖椒完全脱水了就可以了 。
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