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【新鲜大闸蟹怎么保鲜 如何保存新鲜大闸蟹】1、如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入适量清水，将螃蟹泡在水中，定时换水浇水 。
2、如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这样能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上 。千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大，还会导致螃蟹大量死亡 。
3、买回家后如果不着急食用，可以将螃蟹绑住后，然后放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10℃就好 。
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