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一看，新鲜的猪腰片是天然的红色，颜色稍深一些，如果是粉红色或蓝色，则表示不新鲜； 此外，有色斑表明猪本身不健康，所以不要采摘它 。
【猪腰怎么选】二闻，猪腰片本身就是内脏，有腥味是正常的，但不能有臭味和异味 。
三摸，摸上去有点滑，新鲜的猪腰不粘手 。
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