文章插图
1、用料:羊血肠3节、洋葱半个、香菜1颗、辣椒1个、蒜末、姜丝、干辣椒适量、料酒2汤匙、白糖1勺(不喜欢甜的可以少放)、味极鲜1.5勺、盐一小勺(指甲盖大小的勺子)、孜然、胡椒面、烧烤混合料适量 。
【羊血肠怎么做好吃 风味辣炒羊血肠家常美味做法】2、羊肠子凉水下锅煮到水快开的时候捞起 。干辣椒掰成小段,蒜末和姜丝放入油锅中煸香 。
3、加入备好的洋葱、辣椒翻炒几下,加入适量料酒、白糖、味极鲜、盐、羊油辣子(、煮羊肠子的汤、香菜,翻炒到洋葱和辣椒基本断生 。
4、羊肠子用剪刀剪成段放入锅中,放入孜然、胡椒面、烧烤调料,颠锅翻动几次即可出锅 。
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