文章插图
1、原料：排骨、香菇、干辣椒、花椒粒、泡姜、冰糖、独大蒜、大蒜、八角、茴香、酱油、盐、桂皮、豆蔻、香叶、郫县豆瓣 。
2、香菇提前2小时泡发、一定要发透，
3、把备料切小、排骨洗净 。
4、锅中倒入少许油、小火、放入冰糖熬化至棕色 。
5、到入排骨翻炒至、糖色包裹住排骨 。
6、下入郫县豆瓣 。
【香菇烧排骨的家常做法 香菇烧排骨怎么做】7、炒至红油出来 。
8、下入刚刚准备好的料炒香 。
9、下入少许盐、味道吃的淡可以不放 。
10、掺入清水，到入酱油 。
11、下入洗净的香菇烧开 。
12、传入高压锅中大火烧开转小火炖25分钟左右、关火、待气压阀自动退阀即可盛出、太香了 。
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