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【红酒配什么炖汤好 红酒和什么炖汤】1、红酒煮雪梨：红酒煮雪梨是一种清火滋补容颜的甜品 ， 主要原料为红酒、雪梨 ， 辅料为橙子、白糖 ， 需要注意的是 ， 雪梨放入红酒中煮的时候需将芯扣除 ， 橙子挤汁备用 。红酒400ml、水300ml、白糖100ml、橙子1个 ， 小火煮1小时 ， 煮好泡12小时以上即可食用 。
2、红酒煮瓜球：原料：红酒200ml ， 冬瓜500克、柠檬半个、冰糖适量 。制作步骤：用专门的挖球小勺取出冬瓜 ， 没有工具也可切块或切条 。将冰糖加入红酒煮化晾干备用 ， 喜欢酸的可加入柠檬汁 ， 将冬瓜放入开水煮2分钟 ， 断生后捞出 ， 放入冷水中冷却 ， 然后将冬瓜球放入红酒中 ， 密封放入冰箱冷藏6小时即可使用 。
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