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【羊蛋汤的做法 羊蛋汤怎么做】1、食材：羊蛋5个、当归适量、生姜适量、食用盐适量 。
2、首先我们将当归、生姜去皮后 ， 用清水洗干净 ， 然后用刀切成小片 。
3、在盆子里面倒入清水 ， 放入羊蛋 ， 用水洗干净 。
4、在锅里倒入适量的清水并烧开 ， 放入洗干净了的羊蛋 ， 烧煮片刻 ， 去掉血水等 ， 从锅里舀出来放入碗中 ， 放置凉后待用 。
5、改用砂锅进行煮 ， 熬制洋蛋汤 。先在砂锅里倒入适量的清水 ， 再将羊蛋、当归、生姜、少许的食用盐放入锅内 。
6、最后用大火进行炖 ， 水烧开沸腾后 ， 该用小火继续煮 ， 直到将羊蛋煮烂熟就好了 。然后 ， 将羊蛋汤盛放入碗中就可以品尝了 。
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