文章插图
1.表皮完整
在超市或水果摊购买枇杷，首先要选择毛发完整、果粉保存完好的枇杷 。枇杷一般表面有一层毛茸茸的浅果粉，保存完好，意味着在运输过程中没有受到任何损坏，新鲜，含有较高的维生素C等营养成分 。
【枇杷怎么挑】2. 中等大小
建议采摘中等大小的枇杷，口感会更好 。如果尺寸太大，可以使用溶胀剂 。如果尺寸太小，则意味着同一棵树上的果实会更多，营养会更差 。
3.颜色要深
枇杷颜色越深，成熟度越好，口感越甜； 淡黄色、带绿色、果肉坚硬、外皮不易剥落的枇杷，属于未成熟或异常成熟的枇杷 。
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