白果怎么去壳去皮

【白果怎么去壳去皮】新鲜的白果在阳光下晾晒两三天使它脱水 , 然后用锤子轻轻敲击一下 , 外壳就会自然裂开 , 或者用坚果钳子夹开、用牙齿咬开 , 再扒掉种皮即可 。还可以将白果放在温暖潮湿的地方进行发酵 , 使其种皮腐熟变得容易脱落 。
白果的形态特征

白果怎么去壳去皮

文章插图
白果是落叶乔木 , 有长枝与短枝 。其幼树树皮呈淡灰褐色 , 老树皮呈灰褐色 。其叶子在长枝上呈螺旋状散生 。
白果的外种皮为肉质有*** , 成熟时呈淡黄色或橙黄色 。中种皮为骨质 , 呈白色 。内种皮为膜质 , 胚乳丰富 。
白果雌雄异株 , 通常雄株的长枝斜向上伸展 , 雌株的长枝跟雄株相比 , 较为开展和下垂 。是国家二级保护稀有物种 。

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