文章图片
文章图片
文章图片
在赤壁市蒲纺工业园桂花树社区“幸福食堂” ， 有的老人看电视 ， 有的老人下象棋、拉家常 。 午饭时间一到 ， 老人们有序坐到餐桌旁 ， 工作人员、志愿者分餐 。“幸福食堂解决了老人吃饭的问题 ， 也是老人们娱乐、交流的好地方 ， 让他们安享幸福晚年 。 ”桂花树社区党委书记赵杨说 。近年来 ， 我市把解决老年人“吃饭难”问题和“美好环境与幸福生活共同缔造”活动结合起来 ， 让空巢、独居、高龄老人共享幸福时光 。
【鲈鱼|幸福食堂如何吃出幸福味道？】
四菜一汤几元钱
“咔嚓嚓”的切菜声、“嗞啦啦”的炒菜声、“咕嘟嘟”的炖汤声……近日 ， 桂花树社区的幸福食堂内 ， 50多岁的宋移祖夫妇正在忙着为老人们做饭 。小小的厨房内 ， 热气腾腾 ， 锅碗瓢盆“爱心交响曲”在这里奏响 。 夫妇俩的脸上 ， 洋溢着快乐的笑容 。为了让社区的孤寡老人能吃上热乎饭 ， 去年6月 ， 桂花树社区将一间闲置的仓库房子装修一新 ， 添置了冰箱、消毒柜、厨房用品等 ， 办起了幸福食堂 ， 每天中午为社区老人提供餐食 。刚开始 ， 幸福食堂开伙后 ， 每天都有社区志愿者前来帮忙 ， 有的当厨师 ， 有的当服务员 。 但由于每天志愿者不固定 ， 给食堂运营带来不便 ， 于是大家一商量 ， 决定由专业厨师来经营厨房 ， 这样可以更好地服务社区老人 。“开饭啦！”11时40分 ， 饭点一到 ， 老人们陆续来到幸福食堂用餐 。 五花肉、炖萝卜、烧鱼块、炒青菜、木耳肉片汤……吃着热乎乎、香喷喷的饭菜 ， 老人们一个个眉开眼笑 。今年70多岁的老党员朱自力 ， 既是幸福食堂的志愿者 ， 也是用餐者 。 他告诉记者：“社区60岁以上的老人 ， 都可以到食堂用餐 。 平时 ， 每天来用餐的老人有三四十人 ， 高峰期达到100多人 ， 每餐成本价在8元至12元之间 ， 方便又实惠 。 ” “这饭菜太香了 ， 能给我再加一点吗？”今年80岁高龄的张晓霞老人吃完餐盘里的饭菜后 ， 又叫宋移祖添点 。“吃饱吧 ， 管够！”宋移祖一边笑着 ， 一边给张晓霞老人添了一些饭菜 。 “平时在家 ， 一般就是一个菜一个汤 。 有时候不愿做饭 ， 就凑合着吃点剩饭剩菜 。 自从来这里吃饭后 ， 饭量变大了 ， 身体也变好了 。 ”张晓霞老人说 。俗话说 ， 众口难调 ， 但在桂花树幸福食堂 ， 每一个人都吃得很开心 。 宋移祖告诉记者 ， 为了让饭菜多样化 ， 食堂经常走访老人 ， 让老人主动点菜 。吃完饭 ， 社区志愿者忙着收拾餐桌 ， 清洗餐具 ， 老人们则来到开设在幸福食堂里的娱乐室 ， 有的看书、有的看电视、有的唱歌跳舞 ， 热热闹闹、开开心心 ， 欢声笑语飘出食堂 ， 这就是幸福的味道 。老人饭事挂心上
党的二十大报告指出 ， 实施积极应对人口老龄化国家战略 ， 发展养老事业和养老产业 ， 优化孤寡老人服务 ， 推动实现全体老年人享有基本养老服务 。桂花树社区建于2004年 ， 是原赤壁市蒲纺厂职工宿舍区 ， 有黄荆岭小区、太阳岛小区和蒲纺医院小区三个小区 ， 共有6500多名居民 。 其中 ， 年满60岁老年人占总人口的30%以上 ， 老龄化问题突出 。随着老人年龄增大 ， 在家里买菜、做饭越来越吃力 ， 如何解决？去年6月 ， 桂花树社区在广泛倾听居民意见后 ， 共同协商创建幸福食堂 。“守护老人舌尖上的幸福 ， 就是要从一口热乎饭开始 。 ”桂花树社区党委书记赵杨说 ， 去年 ， 他们在走访中发现 ， 社区里除去常年在外务工的 ， 剩下的三分之一都是空巢和留守老人 ， 简单应付几乎是他们的“三餐标配” 。 为了省钱 ， 许多老人经常做一餐简单的饭菜 ， 就分成好几顿解决 ， 用餐不营养、不卫生 。看上去简单的吃饭问题 ， 不仅让在外务工的子女们牵肠挂肚 ， 更成了社区党委必须面对的现实问题 。“基层养老本就复杂我们社区经济也比较薄弱 ， 所以更不知道如何下手 。 ”赵杨说 ， 当他们看到老人经常饥一顿饱一顿 ， 饭菜变质、变味了也不舍得扔时 ， 便萌生一个想法:社区党委工作从让独居老人吃上热乎饭开始 。为尽快推动“幸福食堂”落地落实 ， 桂花树社区很快摸排到社区所有困难老人的情况 ， 通过几次讨论 ， 结合老人的意愿 ， 最终确定了374名老人为服务对象 。由于食堂容量有限 ， 怎么样合理安排、杜绝浪费呢？大家召开圆桌会商量 ， 由楼栋长统计就餐人数 ， 针对不会使用智能手机的老人和行动不便的老人 ， 他们打电话或上门询问 ， 并发动志愿者义务送餐 。“我愿意到幸福食堂来吃饭这里饭菜挺合胃口的！”社区居民杨智慧说 。 以前 ， 她一个人吃饭不及时 ， 常常简单地对付着吃 ， 长期营养不良 。 现在 ， 腿脚都利索多了 ， 吃饭时有人陪着聊天 ， 日子过得更有盼头了 。 ”她每天都在这里吃早、中、晚三餐 ， 吃着放心又舒心 。吃得饱又吃得好
推荐阅读
- 京东|京东食堂放“大招”，晚7点后鲍鱼鸡翅任意吃，网友：有钱任性
- 鲈鱼|广东小伙娶了重庆姑娘，第一次回娘家吃喜酒，菜上桌心凉了一大截
- |单位食堂里的“福利”链条，每个人都欲罢不能
- 面粉|学校食堂现拇指大肉馅的包子，而学校的说法真的让人无法满意
- 刀鱼|学校食堂包子掰开仅拇指大，校方：一次要蒸两三千个包子是不完美
- 包子|离谱到家！家长投诉中学食堂，拳头大的包子肉馅仅有拇指大小
- 鲈鱼|西红柿炒鸡蛋，有手就会的快手菜
- 食材|清蒸鲈鱼：味道鲜美
- 北京市|东北年猪菜的幸福感
- 腊肉|杀年猪、熏腊肉，火热的场面幸福的年，网友：看了想家，想爸妈了