茶对人类健康有着相当重要的贡献已是毋庸置疑的事实 ， 但对不同的人也有不同的要求 ， 所以健康不佳的人要慎之饮茶 。
1、发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高 ， 而且还会降低药效 。
2．肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢 ， 若肝脏有病 ， 饮茶过多超过肝脏代谢能力 ， 就会有损于肝脏组织 。
3、孕妇忌饮茶 ， 尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等 ， 对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素 ， 为使胎儿的智力得到正常发展 ， 避免咖啡碱对胎儿的过分刺激 ， 孕妇应少饮或不饮茶 。
4、营养不良忌饮茶
茶叶有分解脂肪的功能 ， 营养不良的人 ， 再饮茶分解脂肪 ， 会使营养更加不良 。
5、贫血患者忌饮茶
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物 ， 使体内得不到足够铁的来源 ， 故贫血患者不宜饮茶 。
6、尿结石患者忌饮茶
尿路结石通常是草酸钙结石 ， 由于茶含有草酸 ， 会随尿液排泄的钙质而形成结石 ， 若尿结石患者再大量饮茶 ， 会加重病情 。
7、忌空腹饮茶
空腹饮茶会冲淡胃酸 ， 还会抑制胃液分泌 ， 妨碍消化 ， 甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等＂茶醉＂现象 ， 并影响对蛋白质的吸收 ， 还会引起胃粘膜炎 。 若发生＂茶醉＂ ， 可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解 。
8、忌饭前后大量饮茶
饭前后20分钟左右不宜饮茶 ， 若饮茶 ， 会冲淡胃液 ， 影响食物消化 ， 而且因为茶中含有草酸 ， 草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应 ， 影响人体对铁和蛋白质的吸收 。
9、忌睡前饮茶
睡前2小时内最好不要饮茶 ， 饮茶会使精神兴奋 ， 影响睡眠 ， 甚至失眠 ， 尤其是新采的绿茶 ， 饮用后 ， 神经极易兴奋 ， 造成失眠 。
10．忌饮隔夜茶
饮茶以泡现饮为好 ， 茶水放久了 ， 不仅会失去维生素等营养成分 ， 而且易发馊变质 ， 饮了易生病 。
11、忌饮头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染 。 头道茶其实是洗茶的水 ， 应尽快到出后再冲入开水 ， 这样泡出的茶水才是最卫生的茶 。
12、忌饮用劣质茶或变质茶
茶不易妥善保管 ， 易吸湿而霉变 ， 而有些人出于爱茶节约 ， 舍不得丢弃已霉变的茶 。 变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌 ， 是绝对不能饮用的 。 优质茶泡好后若放置太久 ， 茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质 ， 这样的茶亦不可再饮用 。
13、冠心病患者谨慎喝茶
对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者 ， 因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂 ， 能增强心脏的机能 ， 大量喝浓茶会使心跳加快 ， 往往会导致其发病或加重病情 ， 因此这类人只能喝一些淡茶；与此相反 ， 心率一般在60次/分钟以下的患者 ， 应该多喝一些茶 ， 不仅无害 ， 反而能提高心率 ， 有配合药物治疗的作用 。
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