文章插图
【蚕豆怎么炸又酥又脆又好吃 蚕豆炸又酥又脆又好吃的方法】1、首先把蚕豆用凉水泡上几天 ， 如果豆子大一些 ， 那么泡的时间也要更长 ， 差不要三四天的时间 ， 不过新鲜蚕豆只需要一两天就差不多了 ， 而且在浸泡的时候需要每天都换水 。
2、用小刀在蚕豆的尾部切上一下 ， 大概要切整个蚕豆一半长就可以了 ， 泡过的豆子中是有水分的 ， 切开之后可以让水分去掉 ， 在炸的时候就不会出现迸油的情况 。
3、晾干蚕豆表面的水分 ， 晾的时候需要一天到两天 ， 在这期间需要上下多翻腾几次 ， 可以避免外侧的皮干了 ， 但是蚕豆内部潮的情况产生 。
4、把切好口的蚕豆直接放入冰箱中冻透 ， 这样可以改变蚕豆的内部结构 ， 而且油炸之后 ， 可以很容易形成酥脆的口感 。
推荐阅读
- 做好的皮冻怎么保存不坏呢 皮冻的保存方法有哪些
- 酸奶排包家常做法 酸奶排包怎么做
- 醋泡花生的方法 醋泡花生怎么做
- 黑凉粉的家常做法 黑凉粉怎么做
- 巅峰战舰怎么在船坞造大和号 巅峰战舰如何在船坞造大和号
- 元气骑士怎么获得金刚石护符 元气骑士获得金刚石护符方法
- 抖音直播怎么关闭
- ipad怎么调亮度 ipad如何调亮度
- 赛博朋克2077怎么用刀 游戏赛博朋克2077使用刀的方法
- 华为watch3怎么注销esim