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【泡鸡爪的调料 泡鸡爪的调料以及做法】1、原料：鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒 。
2、将鸡爪洗干净 ， 剪掉指甲 ， 并且剁开成3块 。
3、将备好的鸡爪和八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 花椒一起放进煮锅里 ， 水没过鸡爪 ， 并加入适量盐 ， 烧至水开继续煮3分钟 。
4、把煮好的鸡爪捞出来 ， 用自来水冲洗 ， 把鸡爪上的油脂之类的冲洗掉后 ， 再用流动的水冲泡1小时左右 ， 这样做的话鸡爪会变的很白 。
5、将冲洗好的鸡爪沥干水 。
6、将鸡爪放入备好的调料搅拌均匀即可 。
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