中国茶德, 含义广泛而深刻, 内容丰富, 总结了我国几千年的饮茶历史, 各民族的饮茶习俗和文化传统, 包括各阶层人们对饮茶目的 的理解 。 概括起来, 中国茶德大致可以用理、敬、清、融四个字来表达 。
理者, 品茶理论, 理智和气之意 。 两人对饮, 以茶引言, 促进相互理解;和谈商事, 以茶待客, 以礼相处, 理智和气, 造成和谈气 氛;解决矛盾纠纷, 面对一杯茶, 以理服人, 明理消气, 促进和解;写文章、搞创作, 以茶理思, 益智醒脑, 思路敏捷 。
敬者, 客来敬茶, 以茶示礼之意 。 无论是过去的以茶祭祖, 还是今日的来客敬茶, 都充分表明了上茶的敬意 。 久逢知己, 敬茶洗 尘, 品茶叙旧, 增进情谊;客人来访, 初次见面, 敬茶以示礼貌, 以茶为媒介, 边喝茶边交谈, 增进相互了解;朋友相聚, 以茶传 情, 互爱同乐, 既文明又敬重, 是文明敬爱之举;长辈上级来临, 更以敬茶为尊重之意;祝寿贺喜, 以精美的包装茶作礼品, 是现代 生活的高尚表现 。
清者, 廉洁清白, 清心健身之意 。 清茶一杯, 以茶代酒, 是古代清官的廉政之举;也是现代提倡精神文明的高尚表现 。 1982年, ? 都春节团拜会上, 每人面前清茶一杯, 显示既高尚又文明, 座上清茶依旧, 国家景象常新, 表明了我国物质文明和精神文明建设? 得了丰硕成果 。 今天, 强调廉政建设, 提倡廉洁奉公, 清茶一杯的精神文明更值得发扬 。 清字的另一层含义是清心健身之意, 提 倡饮茶保健是有科学根据的, 已故的朱德委员长曾有诗云:庐山云雾茶, 味浓性泼辣, 若得长年饮, 延年益寿法 。 体会之深, 令人 敬佩 。
融者, 祥和融洽、和睦友谊之意 。 举行茶话会, 往往是大家欢聚一堂, 手捧香茶, 有说有笑, 真是其乐融融;朋友相会, 亲人见 面, 清茶一杯, 交流情感, 气氛融洽, 有水乳交融之感;团体商谈, 协商议事, 在融洽的气氛中, 往往更能促进互谅互让, 有益于联 合与协作, 使交流交往活动更有成效 。 由此可见, 茶在联谊中的桥梁纽带作用是不可低估的 。
在中国, 饮用最广、消费最大、最受人们欢迎的饮料是茶, 能用来养性、联谊、示礼、传情、祭祖、育德, 直至陶冶情操, 美化生 活, 以一物牵动众人之心的也是茶 。 茶之所以能适应各种层次, 各个阶层, 众多场合, 是因为茶的功用、茶的情操、茶的本性符合于 中华民族的平凡实在、和诚相处、重情好客、勤俭育德、尊老爱幼的民族精神 。 所以继承与发扬茶文化的优良传统, 弘扬中国茶德, 对促进我国的精神文明建设无疑是十分有益的?
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