文章插图
1、材料：红扇贝20个，粉丝1把 。
2、配料：葱1小段，姜3片，大蒜1头，红绿彩椒各小半个 。
3、调味料：蚝油4勺，生抽4勺，料酒2勺，米醋一点点 。
4、扇贝放水池里，一个个的用小刷子将两面都刷洗干净 。
5、锅中水开后放入扇贝，1-2分钟后至全部开口即可捞出 。
6、将扇贝肉取出，撕掉环绕在贝柱上的黑色东东，留贝柱、裙边和黄；然后再将一半的壳洗净备用 。
7、一把粉丝提前放温水中泡软 。可以将粉丝剪成几段，这样短的也好往扇贝壳上放 。
8、烫好捞出扇贝后，不用关火，直接放入泡软的粉丝烫一分钟，至无硬芯即可捞出 。
9、然后将粉丝盘放在扇贝壳上，上面再放一个扇贝肉，依次装好摆好，等待浇汁 。
10、红绿彩椒切小粒，大蒜用压蒜器压成蒜泥，葱姜切末 。这些可以提前准备好 。
11、锅中油热后放入葱姜末，最小火翻炒出香味 。
12、再放入蒜泥，慢慢的翻炒出蒜香味，小火操作 。
13、倒入一碗煮扇贝的汤，煮开 。不可用清水代替，味道差之千里 。
14、再放入生抽、蚝油、料酒、一点点的米醋，最后再放入红绿彩椒丁，拌匀即成蒜蓉料汁 。
【扇贝柱粉丝的做法 扇贝柱粉丝怎么做】15、然后立即用小勺，趁热将料汁浇在一个个的扇贝粉丝上，即可上桌 。
推荐阅读
- 抖音粉丝灯牌怎么亮起来？主播为什么要粉丝灯牌？
- 扇贝怎么开壳 扇贝如何处理
- 璀璨星途怎么增加粉丝 璀璨星途提升粉丝数量的方法有哪些
- 娃娃菜蒸粉丝的做法 怎么做娃娃菜蒸粉丝
- 如何做粉丝蒸竹蛏 粉丝蒸竹蛏需要哪些材料
- 铁柱殿其一原文、作者
- 鸭血粉丝汤怎么做 在家怎么做好鸭血粉丝汤？
- 扇贝放冰袋能带上火车吗 扇贝放冰袋是否带上火车
- 儿童身柱怎么找简便
- 大片牛肉粉丝做法 大片牛肉粉丝怎么做