1、叶底
黄山毛峰的干茶颠末冲泡往后， 去掉茶汤后， 留下的叶底嫩黄肥壮， 丰满丰富， 匀称成朵， 整体看起来鲜亮 。
2、形状
黄山毛峰的形状要匀称， 中国十大名茶， 碎茶和杂质很少， 假如黄山毛峰的形状混乱的， 多碎茶的， 有茶梗的， 声名品格不是很好 。
3、滋味
黄山毛峰的味道有些苦涩， 喝完往后， 尚有口齿留香， 回味时刻长的味道越是浓重， 品格差的品尝的味道有苦涩味， 没有清鲜甜味 。
4、颜色
黄山毛峰的颜色较量纯正， 有光芒的品格好， 当茶叶的颜色惨淡， 颜色杂的不要选购， 茶汤颜色是豁亮清楚的品格好， 品格差的茶叶茶汤颜色是暗深的 。
【辨别黄山毛峰】5、香气
香气越弄浓的茶叶品格越好， 会有些兰香和板栗的香味， 茶叶香味平淡， 没有香味的， 声名品格欠好 。
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