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如果还有异味、变色、流水等，这种就是变质坏掉了，如果只是软软的黏糊糊的，这种大多都是过多成熟引起的，没变质就还能吃 。
成熟的榴莲肉很软 。成熟榴莲果肉呈黄色，手感柔软，此时果肉最好吃；如果果肉是乳白色的，摸起来很硬，那就是不成熟 。
如果榴莲肉质地柔软，但色、香、味没有变化，说明榴莲已经成熟太多了 。这种榴莲不错，可以吃，而且应该尽快吃，因为再放容易碎 。
然而，榴莲果肉不仅质地柔软，而且有酸味和酒精味 。榴莲肉薄，甚至有流水，说明榴莲肉不好 。不建议继续吃这种榴莲 。
【榴莲果肉像烂豆腐一样正常吗？】
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