【什么油能代替蛋糕油】蛋糕是我们生活中非常常见的，当有人过生日的时候就会买个蛋糕送给对方，平时想吃蛋糕了的时候，就可以买个小蛋糕来吃一下，随着大家生活水平的提高，还是能够买得起的 。那么今天就来和大家说说能够代替蛋糕油的有哪些？能够代替蛋糕油的有单甘脂以及改性大豆磷酯，这二者都是能够代替蛋糕油的，当然制作蛋糕的时候没有蛋糕油也是可以的 。对于专业的蛋糕师傅来说，只要有蛋清她们就能够代替蛋糕油，这就是专业人员和我们业余人员之间的差距 。
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