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1、豆芽是碱性食物 。豆芽内钾、钠、钙、镁元素含量比较丰富，这些物质在体内经过一系列的反应之后，生成的代谢产物呈碱性 。而且豆芽是凉性食品，不建议过多食用豆芽 。
【绿豆芽菜是酸性还是碱性食物 绿豆芽菜是什么性质的食物】2、豆芽是凉性食品，因此建议每周吃豆芽在两到三次就可以了，吃多了豆芽肠胃会受到影响，容易引起消化不良情况 。
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