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【野山笋炒鸡蛋怎么做 野山笋炒鸡蛋的烹饪方法】1、材料：野山笋（已泡发）、鸡蛋、料酒、盐、鸡精 。
2、将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用 。
3、将已泡发的野山笋用清水淋一下，撕开放在案板上切开，待用 。
4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块 。
5、下野山笋翻炒一下 。
6、加点盐、鸡精调味炒匀即可 。
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