【红茶快速饮法】 是本世纪发展起来的饮用方 法, 主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶红茶和红茶乳晶、 奶茶汁等花色而言 。 红碎茶是颗粒状的一种红茶, 体 型小, 细胞破碎率高, 茶叶内含物易镕于水, 适宜快 速泡饮 。 一般冲泡一次, 多则二次, 茶汁就很淡了 。 袋 泡红茶饮用更为方便, 一杯一袋, 冲水后轻轻抖动茶 袋, 待茶汁溶出即可取出茶袋弃去, 茶汤清澈无片末 残留, 所以是既方便又清洁卫生的一种饮用方法 。 至 于速溶红茶、红茶乳晶, 只须用开水调冲即可, 随调 随饮, 冷热皆宜 。 奶茶汁是种液体茶, 有罐装和盒装 之分, 饮用最为方便 。 此外, 西方国家也盛行冰茶 。 随 着现今社会生活节奏的加速, 商品茶已由单纯固体 型向固体型和液体型发展 。 红茶的快速饮用法, 也由 西方向东方辐射、流传 。
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