文章插图
【制作香肠方法 自制香肠方法】1、用料：猪腿肉5斤、食盐60-75克、白糖60-75克、白酒50克、十三香15-20克
2、肠衣在清水中漂洗干净（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞） 。
3、腿肉切成拇指指甲大小的丁，肉丁内加入盐，加入糖，加入白酒，加入十三香（或五香粉）拌匀（腌制也可，直接灌制也可） 。
4、肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点，打结 。
5、将肉灌入即可，灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧，用针扎一些孔 。
6、在阴凉通风处风干（时间不等，需视温度与天气不定），至用手捏有干硬感 。
推荐阅读
- 腌辣椒碎末的方法 腌辣椒碎末的制作方法介绍
- 家庭韭菜水煎包制作方法 韭菜水煎包的做法
- 怎样识别菠萝是新鲜的 挑选菠萝的方法
- 蒸河粉太粘怎么解决 蒸河粉太粘的解决方法
- 电脑屏幕打不开怎么办 电脑屏幕打不开的解决方法
- 怎么拉别人进微信群 拉别人进微信群的方法
- 王者荣耀千筹问战亲密玫瑰怎么获取 王者荣耀千筹问战亲密玫瑰获取方法
- 保单上怎么查税优识别码 保单上查税优识别码的方法
- 保存萝卜最新方法 如何保存萝卜
- 牛皮的表带如何清洗干净 牛皮的表带清洗方法