三月三， 茶出山；九月九， 茶盖土 。 （湖南）
惊蛰过， 茶脱裤 。 （茶脱裤指萌发 。 湖南）
雨前宝， 雨后草 。 （谷雨节前的茶叶柔嫩度比谷雨节后的高 。 湖南）
秧到小满禾到秋， 茶过立夏一夜粗 。 （湖南）
【茶树风土民谚】高山茶， 叶子包干子；低山茶， 干子竖叶子 。 （高山茶比低山茶要好 。 湖南）
五盖山七十二峰， 峰峰有宝；一峰无宝， 也有黄连甘草 。 （湖南南郴县）
春茶前要晴， 夜夜老， 小满过后茶是草， 拿回只有当肥料 。 （湖北五峰县）
茶怕干凌 。
不当东风不起虫， 不当北风不受冻 。
春雨多， 茶挨蔸；夏雨少， 发不了 。 要想茶叶发得好， 三晴四雨最为高 。
烂泥发黄， 种茶兴旺 。 （浙江）
泥坞油油， 茶树包出玩 。 （浙江）
高山出好茶 。
岩缝里的土， 骨头上的肉 。 山岩石缝间土壤， 一般肥沃而宜茶 。 （湖南）
大雪年年有， 不在“三九”在“四九” 。 （安徽大别山茶区）
“四九”中心腊， 河里冻死老母鸭 。 （安徽大别山茶区）
