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【电饭锅香菇鸡的做法窍门 电饭锅版香菇炖土鸡的做法】1、主料:土鸡块500克,香菇100克(3人份) 。
2、辅料:香油1匙,盐5克,枸杞10粒,生姜1块,小葱3根,土豆200克 。
3、将土鸡块 多次用清水冲洗干净备用 。
4、香菇提前浸泡，打米字花刀备用 。
5、土豆切滚刀块备用 。
6、鸡块入锅放生姜，料酒焯水去腥味 。
7、焯水的鸡块用温开水冲洗干净碎骨和血沫 。
8、放入电饭锅备用的专用煮肉内胆里，入香菇，生姜 。
9、倒入没过鸡块的清水，启动肉/鸡功能键，盖上盖子 。
10、煮到电饭锅顶端按钮自然放气“嘀”声后打开 。
11、放入土豆，盐，不用盖盖子，继续炖至土豆绵软 。
12、入枸杞增香，入香油提味，撒葱花，成品出锅 。
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