【小龙虾的筋吃了会怎么样】
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不会怎么样，这个是可以吃的 。
虾筋是小龙虾腹部的黑线，可以吃 。小龙虾可以弯曲和反弹，因为它的腹部有黑色的线，这就是所谓的虾筋 。小龙虾的肌肉里有血液和运动神经 。肌肉里没有脏东西 。烹饪或食用时不需要去除 。所有的虾都有肌腱，不只是小龙虾 。
当我们用虾烹饪时，我们发现当虾被加热时，它会弯曲成一个弓形，这是肌肉的收缩 。烹调或食用前通常不需要去除 。不过，由于热收缩，在煮一些虾菜之前，可能需要先断筋 。比如炸蒸的虾排要把虾筋弄断，否则虾排就会弯曲变形 。
具体措施：将虾放在砧板上，腹部向下，将虾压平，使虾筋断裂 。用小刀在虾腹部浅切几刀，也可以简单地折断虾筋 。
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