湖南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

峨眉雪芽的“佛茶渊源”

茶知识

千载峨眉儒释道 ， 万古神水山药茶 。
金顶供佛法会在峨眉山茶文化2500多年的历史上 ， “峨眉雪芽”不仅被峨眉山道、佛两门视为防冶百病、排毒养颜、久服轻身而延年益寿的养生饮品 ， 而且在唐、宋、明、清一千多年的历史上 ， 一直作为贡茶敬献朝廷 。
【峨眉雪芽的“佛茶渊源”】相传唐太宗在位时 ， 曾遣药王孙思邈专程至峨眉山问茶问药 。 峨眉山黑水寺茶僧将上品“峨眉雪芽”敬献唐太宗 。 自此 ， “峨眉雪芽”名播长安 ， 被列为中国十大名茶之一 。
据峨眉山茶史介绍：每逢农历三月春茶开摘 ， 峨眉山各大寺庙的茶僧们便繁忙起来 ， 开始一年一度的茶事活动 。 茶僧们踩着茶园中的残雪 ， 采摘新茶 。 有一首描述僧尼采茶的偈语 ， 又谓之佛门“采茶调”：“玉手纤纤 ， 禅心净净 ， 虔诚颂诵 ， 采供佛前 。 ”
依照惯例与规置 ， 黑水寺、万年寺等拥有御赐茶园的寺庙 ， 皆要将上等“峨眉雪芽”春茶用锦囊蜡封 ， 在朝廷专司茶叶的太监及地方官衙盐茶官员的监督下 ， 为新焙的“峨眉雪芽”贡茶举办佛茶供佛法会 ， 祈求佛送吉祥 ， 广济苍生；祈祷风调雨顺、国泰民安 。 鼎盛时 ， 数百僧众与上千香客济济一堂 ， 佛幡飘逸 ， 颂经汤汤 ， 回荡山谷 ， 其场面甚为壮观 。
佛门三道茶
名人品茶春茶上市的日子里 ， 珍稀绿茶峨眉雪芽的故乡峨眉山 ， 都要举办一年一度的“品峨眉雪芽 ， 拜十方普贤”茶文化活动 。 最大的收获是淘得山中佛门传承三千多年的养生茶诀 ， 这便是“峨眉山佛门三道茶” 。
峨眉山是世界野生古茶的发源地 ， 茶事生产活动已有三千多年的历史 ， 在唐代 ， 始出于道、佛两门的峨眉雪芽茶叶 ， 已被纳入贡茶 ， 成为中国十大名茶之一 。 种茶、制茶、饮茶皆已成为山中众多寺院的“农禅”活动并纳入修为课业 。
峨眉山佛门“三道茶”的源起之说 ， 可追溯到魏晋南北朝梁武帝萧衍在位的公元502—547年之间 ， 始创人是宝掌和尚 。 宝掌和尚为中印度高僧 ， 公元518年来中国 ， 曾结茅为庐于峨眉山洪椿坪后的宝掌峰 ， 尤喜山中古茶且一日三啖 。 山僧樵夫异之 ， 宝掌曰：“乃寿道也” 。 史志文献记载 ， 宝掌卒于唐显庆二年 ， 享年130多岁 。
由此而传 ， 历经数百年的饮用实践 ， 峨眉山佛门把“寅卯、午未、戌亥”定为每天饮茶养生的最佳时辰 。
第一道茶：为晨饮之茶 。 即寅卯时辰“恭前服用” 。 僧众是这样解释的：苍生以食为天 ， 每日数餐五谷杂陈 ， 秽物存于肚腹 ， 浊气游于肺腑 ， 百毒浸于经脉 ， 又加之床榻一宿 ， 人的体内已浑浊不堪 ， 林中的峨眉雪芽能解百毒 。 故每天凌晨在“出恭”或“如厕”（上卫生间解小便、大便）之前 ， 活水煮茶 ， 清饮3杯 ， 能够起到化浊为清和排毒养颜的茶疗养生效果 。
第二道茶：为“午未饮茶” 。 “午未”即每天上午11时至晌午1时之间 。 即在斋后(吃午饭)后即刻饮清茶两杯 ， 可以起到“坚齿”和防百疾的茶疗功效 。 现代科学在临床上已经证明 ， 绿茶具有消炎灭菌的作用 ， 人在进餐后 ， 口腔及牙缝中残留食物的细菌与病毒可以在半分钟内迅速繁殖 。 这时 ， 马上清饮绿茶两杯涮饮 ， 能够起到消炎灭菌的茶疗效果 。
第三道茶：时辰定在“戌亥” 。 即每天夜晚寝前的9时至11时 。 这第三道茶为“濯洗”之用 ， 不用口服 。 即用清茶濯洗面部 ， 尤其是眼部 ， 能够起到排毒养颜的效果 。 濯洗时间一刻钟即可 。

推荐阅读


上一篇：峨眉雪芽的文化渊源

下一篇：酒瓶兰的繁殖方法，播种扦插皆可-适当养护不能