台湾高山分布极广 ， 生产高山茶的地点 ， 更是众多 ， 不过仍以嘉义县与南投县境内海拔1000～1400公尺的新兴茶区为主 。
（1）嘉义县
一提起嘉义县 ， 我们自然会有许多等号的名词出现在脑海中 ， 例如蜿蜒於崇山峻岭的阿里山森林小火车 ， 或是已经功成身退的神木 ， 或是令人垂涎三尺的奋起湖便当等等 ， 再再显示嘉义县自然资源的丰沛 。 而它也是当前台湾生产高山茶的重要产区 ， 种植的区域 ， 以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主 。
（2）南投县
南投县位居台湾心脏地带 ， 是台湾唯一不滨海的县市 。 四面环山 ， 境内多丘陵地 ， 且气候日夜多有变化 ， 适合茶叶的生长 。 而主要生产高山茶的乡镇 ， 以竹山镇、仁爱乡、水里乡、信义乡等四个乡镇为主 。
(3）其它县市
此外 ， 台中县和平乡的福寿山农场与梨山及位於花莲县境内的大禹岭等地 ， 都是全台海拔最高的茶区 ， 当然茶价也是不同凡响的高贵 。
【台湾高山茶的三个产茶区】
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