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1、生茶熟茶都属于普洱茶 ， 没有绝对的好坏之分 ， 根据个人喜好不同 ， 各有各的好 。普洱生茶不经过发酵、渥堆 ， 冲泡后的茶汤带点苦涩 ， 但细品后回甘 。普洱熟茶经过发酵、渥堆 ， 冲泡之后的口感醇厚 ， 带有一股桂圆香气 ， 香气持久 ， 回味有甘 。
2、普洱生茶的制作是经过萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥制作而成 ， 不经过发酵、渥堆 ， 自然陈放 ， 冲泡后的口感和绿茶差不多 ， 入口有点苦涩味 ， 但是细品之后回味甘甜、香气清爽 。
【生茶和熟茶哪个好 到底生茶和熟茶哪个好】3、熟茶经过摊放、杀青等加工工序后 ， 还要经过渥堆、发酵等工 ， 渥堆工艺是普洱熟茶特有的 ， 是决定熟茶品质的关键 ， 保存时间越长越好 ， 冲泡之后的口感醇厚 ， 带有一股桂圆香气 ， 香气持久 ， 回味有甘 。
4、普洱生茶不经发酵 ， 制作出来的干茶叶中带有茶叶的清香 ， 香气清爽 ， 沁人心脾 。普洱熟茶经过渥堆发酵 ， 其干茶带有一点陈味 ， 保存的时间越长 ， 其茶叶的香气就越浓 ， 越醇厚 。
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