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【淡奶油冻过之后怎么做炼乳 自制炼乳】1、淡奶油500g，麦芽糖100g，香草糖或白糖适量(看你自己喜欢的甜度)，厚底奶锅 。
2、淡奶油，麦芽糖,香草糖都放进奶锅里 。
3、中小火煮开 。
4、熬到起泡(此过程务必要一直在旁边搅拌)，至乳黄色，并有一定粘稠度后关火 。
5、开锅至完毕大概十到十五分钟 。
6、稍凉之后倒入瓶子 。
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