一百年来 ， 六堡茶几经兴衰起落 ， 最鼎盛时几乎六堡乡里家家做茶 ， 年产数十万斤 ， 日本侵华期间 ， 千里茶园荒芜 ， 民生维艰 。 六堡茶的百年历史见证了中国近代茶业发展的曲折与艰辛 ， 也见证了中华民族的百年沧桑 。
第一回广信梧州饮茶源远流长
梧州有着很悠久的历史 ， 据史料记载 ， 汉高帝四年（公元前203年）赵佗建南越国 。 高后五年（公元前１８３年） ， 赵佗自称“南越武王” ， 定都番禺（今广东广州） ， 独据岭南 ， 又建苍梧王国 ， 封其族弟赵光为苍梧王 。 “高后五年 ， 佗以其族赵光为苍梧王 ， 治广信” 。
赵佗的弟弟赵光即位后 ， 便开始着手兴建王城 ， 取“苍梧”（亦写作仓吾）族之名 ， 称“苍梧王城” 。 岭南文化至汉代开始崛起 ， 广信以其优越的地理位置而一度成为岭南经济、政治和文化教育的中心 。
在陆羽引用的《桐君录》“而交广最重 ， 客来先设 ， 乃加以香辈”的记载中 ， 我们可以了解到 ， 在西汉乃至更早的时候 ， 岭南、两广人民就已经有了喝茶的习惯 ， 也有了以茶奉客的习俗 。 只是当时的喝茶方式不是我们现在的泡饮法 。
《晋书》中有“吴人采茶煮之 ， 曰茗粥”的记载 ， 《尔雅》中 ， “苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”就是说当时是将茶叶煮着来喝 ， 《桐君录》更注明加入一些姜桂香料 。 在现在梧州周边县市的“打油茶”流传下来的做法中 ， 还可以依稀追溯当年的“吃”茶“烹”茶之法 。
第二回客来奉茶最早崇茶之风
据大量史料显示 ， 喝茶之风是最先由名流士绅阶层兴起 ， 并逐步向社会各个阶层普及的 。 而且 ， 这种崇尚饮茶之风 ， 最先是由南方开始的 ， 之后渐渐向北方影响 。 有学者研究 ， 在西晋衣冠南渡之后 ， 北方豪门过江 ， 建康（南京）成为当时我国南方的政治中心 。 这一时期 ， 建康的上层社会崇茶之风才渐渐开始盛行 。
而早在两汉、三国时期 ， 在当时作为“岭南经济、政治和文化教育的中心”的古广信梧州 ， 受中原战争影响甚少 ， 乃名流雅士经学家等汇聚之地 ， 饮茶之风兴盛 ， 甚至已经向社会各个阶层渗透 ， 进入到平民百姓的生活之中 ， 形成“客来奉茶”的习俗 。
而且 ， 茶叶原产南方 ， 岭南利于种植 ， 资源丰富 ， 较易获得 。 可以推测 ， 岭南地区特别是当时的岭南名郡———古广信梧州估计是全国最早流行喝茶的地方之一 ， 并且 ， “客来先设”的接待客人的奉茶的做法也远远领先于中原地区 。 因此 ， 《桐君录》中方会在此重重的写上一笔 。
第三回六堡产茶历史甚为悠久
六堡何时开始种茶产茶 ， 尚未有确切的考据 。 从当地茶农世代流传下来的说法 ， 六堡在很早的古代就已经开始种茶了 ， 可以说 ， 六堡制茶产茶的历史相当的悠久 ， 而且 ， 以品质优异独具特色 ， 在很早的时候（起码在清朝嘉庆年间）就闻名遐迩了 。 因此 ， 很多资料显示 ， 六堡茶在清嘉庆年间被列为二十四大名茶之一 。
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