【吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶】 盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等， 常含有较多的硝酸盐， 食物中在有二级胺同时存在的情况下， 硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺， 亚硝胺是一种危险的致癌物质， 极易引起细胞突变而致癌 。 茶叶中的儿茶素类物质， 具有阻断亚硝胺合成的作用， 因此食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后， 应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶， 可以抑制致癌物的形成， 而且能增强免疫功能， 有益于健康 。
推荐阅读
- 【美食攻略】自制猫咪蔬菜饭
- 狗狗吃蔬菜要煮熟吗
- 【美食攻略】自制猫咪蔬菜猪肝汤
- 【美食攻略】自制猫咪海鲜蔬菜汤面
- 【美食攻略】自制猫咪的猪骨牛肉蔬菜饭
- 【美食攻略】自制猫咪的鸭心鲍鱼蔬菜饭
- 这些茶粥你都吃过吗
- 猫咪也爱吃蔬菜？
- 人误食了狗吃过的东西
- 怎样洗菜最干净（怎样洗菜洗的干净呢）