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【豆腐汤好吃又简单 豆腐汤好吃又简单的做法】1、准备食材：嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把、少许油、番茄酱 。
2、先来给红柿去皮 。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些 。
3、把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用 。
4、锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味 。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀 。
5、往锅中倒入一大碗清水 。
6、把豆腐放入锅中煮开 。
7、把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味 。
8、往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火 。然后再淋上几滴香油 。
9、装碗上桌 。
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