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油麦菜是可以生吃的 ， 油麦菜的营养价值是很高的 ， 含有微量元素和维生素 ， 对身体的免疫力和脾胃功能都是非常好的 ， 而且油麦菜的口味也非常独特 。
但毕竟生吃是没煮熟的 ， 所以最好是在干净的水中彻底清洗干净 ， 以免残留农药或一些病菌 。
最好再在沸水中烫一下 ， 在切好蘸酱食用 ， 麻酱或豆瓣酱都可以 ， 还能去除油麦菜的苦味 。
【油麦菜能生着蘸酱吃吗？】
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