【涌溪火青茶名来源】据《宁国府志》记载:“宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株” 。 可知泾县产茶历史久远 。
关于涌溪火青茶当地有这样一个传说:古时涌溪有一位名叫刘金的秀才,外号罗汉先生,一年春天在涌溪弯头山发现一株“金银茶”(半边黄叶半边白叶的茶树),一时间刘秀才找不到炒制工具,就放入饭锅里用猛火炒揉,制成一种茶叶,形如珍珠,状如雪球,色泽墨绿,白毫显露,坠盘有声 。 无论杯中水冷水热,一投入茶盅,茶叶立即沉底,无一丝一片漂浮 。
由于加工时用猛火炒制,刘秀才称之为"火青",又因为沉底迅速,人们又称之为“冷水沉” 。 后进贡皇帝,火青随之广为传名 。 涌溪火青起源于明朝,盛名于清代 。 当时涌溪的茶农仿徽州炒青的做法,并参照浙江平水珠茶的特点,创制出具有独特外形和上乘品质的涌溪火青 。
绿茶的功效与作用 绿茶有哪些品种 绿茶的种类 绿茶功效 绿茶的好处 绿茶有哪些牌子 绿茶网
推荐阅读
- 涌溪火青-茶史追溯
- 肝火旺者可用苦丁茶泡水喝
- 青茶润燥减肥
- 细说紫砂壶的烧造
- 夏季喝什么茶最好
- 绿茶降火防癌
- 清火养生,饮花茶胜过吃人参?
- 夏日必备5种花茶,揪片花瓣泡茶喝,清热去火解暑气!
- 涌溪火青茶概述
- 涌溪火青产地